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極甘口・白187ml
品種:リースリング100%
産地:ドイツ、モーゼル
醗酵槽:ステンレスタンク
格付:プレディカーツヴァイン
樹齢:平均60年
アルコール度数:7%
クロージャー(栓):コルク

◆画像は2015年となっておりますが、2017年ヴィンテージのお届けとなります。『これぞ光り輝く黄金のスウィートワイン!!!!!!!』リースリングの神様、ドクター・ローゼンが造る非常に貴重な極甘口ベーレンアウスレーゼ!!『食後にちょっとだけ高級スウィートワインを楽しみたい!!』という方のニーズに応えるために、特別にボトリングされた[187ml]のお手頃サイズ!!オリジナルのギフト箱入りなのでプレゼントにも最適です!!特別限定入荷のため【60本】のご紹介です!!ドイツワイン界の巨匠が造る珠玉のスウィートワインを今すぐ手に入れてください!!!!
貴腐ワインとは・・・。「貴腐」とは、その字の如く『高貴なる腐敗』を意味します。貴腐ブドウの腐敗した外見からは想像しがたい芳香と風味のワインが得られることから、そのように呼ばれています。「貴腐ブドウ」とは、カビの一種であるボトリシス・シネレアが過熟したブドウの果皮上に繁殖し、果皮のろう質を溶かし、水分が蒸発してブドウがしぼんだ状態になったものをいいます。貴腐ブドウは糖分が濃縮されているため、発酵させてワインになっても、糖分が残存しているので甘口のワインとなります。また糖分のみならず、他の成分も濃縮され、さらにグリセリン、グルコン酸などが生成されているので、ワインは香りが高く、味は濃厚で滑らか、色合いは黄金色となる最高級のスウィートワインが生まれます!!貴腐ワインの栽培は非常に難しく、良質な貴腐ワインができる産地は、世界でも極わずかな産地のみとなります。世界最初の貴腐ワインは、1650年頃、ハンガリーのトカイ地方で造られた貴腐ワインとされています。その昔、ルイ14世は贈られたトカイ産の貴腐ワインを「ワインの王にして王のワイン」と絶賛したと伝えられています。また1779年には、オーストリアのマリア・テレジア女王が、黄金色に輝く貴腐ワインに金が含まれているのではないかと思い、ウィーン大学で分析させたとの逸話も残っているほど、ヨーロッパの貴族がこよなく愛した高貴なスウィートワインです。

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